醫藥常識

從《肘后備急方》看酒與藥的關系(上)

樂家老鋪藥酒博物館內收藏品眾多,其中保留了不少祖國歷代的中醫藥典籍、文獻和資料,這些彌足珍貴的書籍中處處顯露著藥酒文化的足跡,無不體現出藥酒工坊的文化特色和內涵,同時也具有一定的歷史價值、醫學價值、研究價值和收藏價值。它們透出的文化氣息使人深感肅穆,好像置身于我國綿延五千年文明的長河中,眷戀不已。

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樂家老鋪沽上藥酒工坊館藏文物·光緒年間刻本—《肘后備急方》

《肘后備急方》為東晉葛洪所著,被譽為我國第一部臨床急救手冊。該書是摘錄了作者原著《玉函方》中的醫療急救,及簡要灸法匯編而成,后經醫學家陶弘景增補錄方101首,改名《補闕肘后百一方》。又有后人摘取《證類本草》中的單方作為附方,更名為《附廣肘后方》,即現存的《肘后備急方》,簡稱《肘后方》。樂家老鋪沽上藥酒工坊館藏為清代光緒年間刻本。

該書主要記述各種急性病癥或某些慢性病急性發作的治療方法,例如天花癥。書雖名為“肘后”,卻包含相當多且寶貴的醫學史料,囊括內服、外用、推拿、按摩、針灸、正骨等治病方法,十分實用。關于藥酒的方劑有黃連酒、治療瘧疾的青蒿酒、桃仁酒、豬胰酒、金牙酒、海藻酒等,詳細描述其制備與功效運用。例如治療疸病,可用“梔子十五枚,栝蔞子三枚,苦參三分,搗末,以苦酒漬……”或用“麻黃一把,酒五升,煮取二升半可盡服。”其中不少醫學史上重要的發明發現,對今天的醫療實踐具有重要的啟示作用。我們可以以這部《肘后備急方》為例,來說明“酒”與“藥”的關系所在。

信息來源:《城市快報》

撰文:周哲

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